全書分為四個部分：「人間至味是清歡」，繁華鬧市，你心底裡珍重的記憶往往是很純粹的，如作者與兩位已過世的老朋友因食結緣的情誼；「尋找內心的遠方」，作者青蔥歲月到訪過世界各地，異國的食物如一碗羅宋湯、一個漢堡、一道炸魚薯條，皆是他內心深處久遠的味道；「舌尖縱橫新幹線」，許多人對日本充滿眷戀，作者也不例外，整個章節為櫻花之國而寫，大阪、岡山、京都、米澤……談食物，也談景色，仿佛來了一趟新幹線之旅；「浪跡南北的滋味」，作者由中國南方走到北方，沿途經過很多地方，景物和食物隨之而改變，當中也蘊藏着豐富的歷史和文化……
「人生是個不斷探索的旅程，旅途也是其中的一種探索，找出她的味道，哪管甜酸苦辣，也體會她的滋味。在人生的旅途上，不光是沿途的風景，還有不同的味道，多少的哀樂歡笑片段，都會成為流光掠影，永刻在你的記憶中。」──作者司徒衛鏞
好評推薦
「讀司徒衛鏞新書《旅途的味道》，頗具感情共鳴。揀選旅途的執着，萍水相逢天涯客的嚴選，遍嚐五洲四海吃喝味道的開放，會心微笑於旁人未必察覺的細節；娓娓道來遊山玩水吃喝玩樂賜予福澤的回甘。」──鄧達智