各位讀者大家好，糖尿病被公認是現代人的文明病，跟我們的飲食習慣、健康行為以及老化過程都有極大關連。人不可避免生理老化的過程，我們的身體及組織會面臨退化、面臨長期的慢性發炎的影響，最後無可避免的造成組織功能的衰退，糖尿病就是這樣的一個慢性病。而在我科學的研究以及臨床的經驗來看，確實發現到隨著年紀的增加，糖尿病、心臟病、 高血壓……等等諸多慢性病就接連而來了。
過往在治療這類慢性疾病，藥物是不可或缺的角色，但藥物也會面臨抗藥性、副作用或是無法對疾病進行根本上的冶癒……等問題。我們不停在找尋其它可能，期望能夠讓慢性病患者有機會可以脱離一輩子被藥物控制的困境。
根據在三軍總醫院進行的 「益立清 Dibifree®產品運用在糖尿病患者之血糖調控及降低糖化血色素 （HbA1C)之效果評估」臨床試驗成果，讓我發現到Dibifree®這個複方的營養補充品裡，的確有些與過往認知不同的有效的成分，再配合上飲食調整與衛教士的健康指導，可以在抗糖西藥减量的情況下，對所有參與臨床試驗的個案，不論罹病是在5年以内，或將近 40年的長遠病史，在血糖以及糖化血色素皆發揮優秀的控制效果，這是非常了不起的一個發現！
我認為，民眾有健康促進知情權，而我身為三總這個臨床試驗的計畫主持人，我就是親身見證的人，基於發現到了這麼好的一個結果，我認為定要讓全世界的人都知道這倜好消息！《全民大講糖》 這本書籍發行的第一個目的，就是要告訴大家這個好消息，同時我也有責任要讓大家知道，為什麼能帶來這樣的成果。
很高興透過科學的研究與臨床試驗，能夠看見糖尿病已經在往可以完全控制的道路上走去，這是很大的個突破。這本書的發行，就是展現這個臨床試驗的研究成果，裡面也將臨床試驗者的血糖控制數據呈現出來，並邀請多位專家對這個計畫成果以及糖尿病作更深入的解讀與分析，讓更多的人了解，如何與糖尿病和平共處，以及有機會逆轉它！