本書獻給一切熱愛運動的兒童和青少年，以及他們的教練員與父母。書中所有的內容都是提供給大家的建設和參考，還有來自不同運動營養學家和運動專家的專業指導與建議。
本書的第一章除了探討體育運動給人類帶來的各種好處之外，還分別描述了兒童和青少年身體生長和發育各個階段的情況，並且提供了正確采購食品的方法，提醒大家采購食品時一定要注意每個食品饈上的標簽，弄清楚其營養成分的構成。第二章則分別探討了人體所需要的各種營養素，並解釋它們在運動和身體發育中起到的不同作用。第三章就如何讓青年少達到最佳的運動表現，以及滿足身體發育而科學合理地安排膳食提出了一些建議，並對青少年體重偏重和包含不調等熱點問題提出了解決方案。第四章提供了各種附加的相關資料和信息，以方便大家查閱。
本書的第一章除了探討體育運動給人類帶來的各種好處之外，還分別描述了兒童和青少年身體生長和發育各個階段的情況，並且提供了正確采購食品的方法，提醒大家采購食品時一定要注意每個食品饈上的標簽，弄清楚其營養成分的構成。第二章則分別探討了人體所需要的各種營養素，並解釋它們在運動和身體發育中起到的不同作用。第三章就如何讓青年少達到最佳的運動表現，以及滿足身體發育而科學合理地安排膳食提出了一些建議，並對青少年體重偏重和包含不調等熱點問題提出了解決方案。第四章提供了各種附加的相關資料和信息，以方便大家查閱。