為了滿足普通讀者的好奇，以及保健醫療和美容的需要，作者根據自己多年的研究，並參考了國內外大量資料撰寫而成。
全書共分四部分，分別介紹了銀杏的歷史、產地、形態特征、化學成分、藥理和醫療作用；銀杏食品、罐頭、飲料、酒；銀杏與高膽固醇血症、冠心病、慢性支氣管炎、肺結核、老年性痴呆症、美尼爾綜合征、功能失調性子宮出血、帶下症；銀杏美容原理、方法、化妝品配方。
可供具有初中文化的廣大讀者閱讀。
全書共分四部分，分別介紹了銀杏的歷史、產地、形態特征、化學成分、藥理和醫療作用；銀杏食品、罐頭、飲料、酒；銀杏與高膽固醇血症、冠心病、慢性支氣管炎、肺結核、老年性痴呆症、美尼爾綜合征、功能失調性子宮出血、帶下症；銀杏美容原理、方法、化妝品配方。
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