很多喜愛料理的朋友都認為制作中式點心是件困難的事，對制作中式點心懷有極大熱情的台灣名廚葉偉志先生編寫了這本書，通過詳盡的圖文解說，將大廚們不傳的美食秘訣一一與您分享，讓第一次學習制作中式點心的您也能輕松上手！
葉偉志 Yeh Wei Chih 專長︰ 西式面包、蛋糕、點心、北方面食、手工制面、捏面人、創意中式點心、港式點心、上海點心 經歷︰ 中國上海綠波廊酒家客座點心主廚 新加坡利苑餐飲集團點心主管 台北君悅漂亮廳副主廚 稻江技術學院技術教師 證照︰西點面包烘焙證照、中餐證照、西餐證照 學歷︰高雄餐旅學院餐旅管理科畢業。
葉偉志 Yeh Wei Chih 專長︰ 西式面包、蛋糕、點心、北方面食、手工制面、捏面人、創意中式點心、港式點心、上海點心 經歷︰ 中國上海綠波廊酒家客座點心主廚 新加坡利苑餐飲集團點心主管 台北君悅漂亮廳副主廚 稻江技術學院技術教師 證照︰西點面包烘焙證照、中餐證照、西餐證照 學歷︰高雄餐旅學院餐旅管理科畢業。