介紹近50款月餅的制作圖解，分糖漿皮類、混酥皮類、酥皮類、其他類四部分詳細介紹制作過程，既有經典傳統的廣式月餅，又有近年流行的冰淇淋月餅，原料配方全公開，分步圖解大揭秘，真正“手把手式”傳授，可幫助面點師、美食愛好者迅速掌握操作技巧，是其良師益友。
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原價 179
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