主要介紹了200道冰品的制作方法，從基礎篇開始，介紹了基礎糖水、醬汁、配料的做法，正文從清涼凍飲、綿綿雪冰、極凍冰爆、清涼甜點四方面介紹了各款冰品的材料、做法，全書圖文並茂，做法一目了然，可參考性強。
李淂躍，Champange Bar負責人、誠品酒窖葡萄酒項目銷售。
吳文智，稻江科技管理學院技術級助理教授。
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$ 156 元
原價 179
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