本叢書秉承著易學易做的原則，所有款式都是采用日常易得的材料，制作方法也是簡單明晰。同時，摒棄高脂肪高熱量食材。而代之以富含膳食縴維和不飽和脂肪酸的原料。
使得360款美味都是低脂健康食品。我們嚴謹認 真地測量了每一款食品熱量，並做成健康小貼士附于書中，您會驚喜地發現 ，這些色香味俱全的美食所含熱量竟是如此之低。既可以吃得開心，又可以吃進健康。
《易學易做面包120種》精心選取的面包，在選原料的階段就選擇水果、蔬菜和粗糧等富含膳食縴維和低脂肪、低熱量的食物︰在制作的過程中減少了起酥油和化學添加劑的使用，使得制作出來的面包不僅美味，而且健康。
《易學易做面包120種》從材料的選擇、面團的發酵到面坯 的烘焙，都蘊含著低脂肪和低熱量的理念。
使得360款美味都是低脂健康食品。我們嚴謹認 真地測量了每一款食品熱量，並做成健康小貼士附于書中，您會驚喜地發現 ，這些色香味俱全的美食所含熱量竟是如此之低。既可以吃得開心，又可以吃進健康。
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《易學易做面包120種》從材料的選擇、面團的發酵到面坯 的烘焙，都蘊含著低脂肪和低熱量的理念。