從最簡單的基本面包，到具有一定難度的改進型面包，共詳細介紹了55中最受大眾歡迎的手工面包的制作方法，並分別按照程序的要點詳細敘述了操作技巧和注意事項等內容。書中的最大亮點就是根據面包制作的難以程度，分為一顆星、兩顆星、三顆星。初學者可以根據難以程度，由淺入深，逐漸學習和操作。每一種受大眾歡迎的面包，都配有詳細的步驟圖片，能夠使初學者更明白的了解每種手工面包的制作手法的特點和不同，簡單明了，通俗易懂，有利於提高制作面包的成功率。
同時，這種圖文並茂的形式也更利於面包制作的學習。在每種面包的制作之前，都詳細闡述了需要提前准備的材料，這樣有利於成品的制作。還詳細標注了理解時間段的符號，使每種成品的發酵、松弛、烘烤時間一目了然。此外，還根據每款面包不同的特點和容易出現的問題，配有貼士說明。
同時，這種圖文並茂的形式也更利於面包制作的學習。在每種面包的制作之前，都詳細闡述了需要提前准備的材料，這樣有利於成品的制作。還詳細標注了理解時間段的符號，使每種成品的發酵、松弛、烘烤時間一目了然。此外，還根據每款面包不同的特點和容易出現的問題，配有貼士說明。