是一本經典的甜品制作教科書，特別適合烘焙新手跟着來制作。《烘焙新手必備的甜品制作教科書87款》分為基本烘焙技巧、多款經典糕餅、果料派、巧克力點心、冰涼點心系列、基本工具和食材等六大部分內容，系統介紹了人們最常見和最具人氣的甜品的制作方法。
從工具、食材、基本烘焙技巧到制作中可能遇到的各種問題和注意事項，《烘焙新手必備的甜品制作教科書87款》均有細致的介紹和說明，圖片清晰，步驟詳細，保證讀者制作成功並且成品美味。書中的甜品涉及裱花蛋糕、戚風蛋糕、布丁、磅蛋糕、冰淇淋、泡芙、派、慕斯等等，能滿足幾乎所有喜愛甜品的人群。
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