分為五個章節，分別為酵母面團、蛋糕面糊、塔皮面團、泡芙面糊、餅干面團，烘焙第一步，一定要先學會的基礎面團。內容涵蓋瘦面包、牛奶哈斯面包、草莓海綿蛋糕、戚風蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、紅茶磅蛋糕、藍莓派、杏仁泡芙餅、西班牙傳統烤餅等52種糕點。
每一種做法都有詳細准備說明（烤箱溫度、烘烤時間、份量及使用器具），制作過程簡單，圖示說明一目了然。制作要點、失敗原因等細節問題貼心提示，不僅可以輕松學會烘焙基礎，還可以創造屬於自己獨一無二的配方！
鍾麗婷（Sammi）Sammi是一位善於將美食與生活結合的生活家。在她的創意和巧手之下，每一個西點都有豐富的風味和故事。在澳洲雪梨Le Cordon Bleu(法國藍帶廚藝學院)主修西點料理，學的烘焙技巧；在International College of Hotel Management主修飯店管理，擁有了更加完整的餐廳服務概念。回到台灣后，親手規划經營了以自然花園為主題的「烏樹林餐廳」以及品嘗松餅點心的「Dear Waffle,Bakery&Cafe」.Sammi的創造力源源不斷，隨時都會迸發出好點子，不管在各大公司或個人舉辦的外燴餐宴、主題派對、婚宴上，都能夠呈現融合美食、布置與感性的完美宴會。著有《Sammi的完美配方：最受情人、孩子、朋友贊賞的50個小西點》、《甜蜜果食：Sammi佐伴田園時光的60個水果甜點配方》。
每一種做法都有詳細准備說明（烤箱溫度、烘烤時間、份量及使用器具），制作過程簡單，圖示說明一目了然。制作要點、失敗原因等細節問題貼心提示，不僅可以輕松學會烘焙基礎，還可以創造屬於自己獨一無二的配方！
鍾麗婷（Sammi）Sammi是一位善於將美食與生活結合的生活家。在她的創意和巧手之下，每一個西點都有豐富的風味和故事。在澳洲雪梨Le Cordon Bleu(法國藍帶廚藝學院)主修西點料理，學的烘焙技巧；在International College of Hotel Management主修飯店管理，擁有了更加完整的餐廳服務概念。回到台灣后，親手規划經營了以自然花園為主題的「烏樹林餐廳」以及品嘗松餅點心的「Dear Waffle,Bakery&Cafe」.Sammi的創造力源源不斷，隨時都會迸發出好點子，不管在各大公司或個人舉辦的外燴餐宴、主題派對、婚宴上，都能夠呈現融合美食、布置與感性的完美宴會。著有《Sammi的完美配方：最受情人、孩子、朋友贊賞的50個小西點》、《甜蜜果食：Sammi佐伴田園時光的60個水果甜點配方》。