帶你進入蛋糕烘焙的世界：介紹各種簡單易學的蛋糕，如經典黃油蛋糕、魚糕咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、巧克力蛋糕，甚至還有浸泡在香檳里的蛋糕。
介紹各種口味和餡料的蛋糕，如各種咸味蛋糕（蘑菇咸味蛋糕、醬牛肉咸味蛋糕、墨魚咸味蛋糕、鮮蝦奶酪咸味蛋糕等），甜味蛋糕（櫻桃軟奶酪蛋糕、蘋果黃油蛋糕、咖啡迷你黃油蛋糕、提拉米蘇等）。
介紹各種制作不同蛋糕的小技巧。教你用最簡單的材料制作出健康、美味的蛋糕。制作方法簡單，每一步都詳細解說，讓你一次就成功。
詳細介紹原材料和工具（工具的話，只需要一個攪拌盆、打蛋器、模具和一個烤箱就OK了）。可作為平日餐桌上的甜點、款待客人時的點心、探訪朋友時的禮物。
三宅郁美，日本著名料理專家。從1985年開始在法國藍帶廚藝學校、麗池-艾絲高菲耶廚藝學校學習糕點料理。1990年移居美國，之後的兩年里，三宅郁美除了主持美食沙龍之外，還在曼哈頓的文化學校擔任美食講師。回國後，在東京目白的家中，創辦了兼授糕點制作與桌面裝飾的三宅郁美美食沙龍「雪白的圍裙」。她為人熱情大方，而且講解簡單易懂，是一位深受大家喜愛的料理專家。著有《比薩蛋撻烘焙魔法書》、《蛋糕烘焙魔法書》等。
介紹各種口味和餡料的蛋糕，如各種咸味蛋糕（蘑菇咸味蛋糕、醬牛肉咸味蛋糕、墨魚咸味蛋糕、鮮蝦奶酪咸味蛋糕等），甜味蛋糕（櫻桃軟奶酪蛋糕、蘋果黃油蛋糕、咖啡迷你黃油蛋糕、提拉米蘇等）。
介紹各種制作不同蛋糕的小技巧。教你用最簡單的材料制作出健康、美味的蛋糕。制作方法簡單，每一步都詳細解說，讓你一次就成功。
詳細介紹原材料和工具（工具的話，只需要一個攪拌盆、打蛋器、模具和一個烤箱就OK了）。可作為平日餐桌上的甜點、款待客人時的點心、探訪朋友時的禮物。
三宅郁美，日本著名料理專家。從1985年開始在法國藍帶廚藝學校、麗池-艾絲高菲耶廚藝學校學習糕點料理。1990年移居美國，之後的兩年里，三宅郁美除了主持美食沙龍之外，還在曼哈頓的文化學校擔任美食講師。回國後，在東京目白的家中，創辦了兼授糕點制作與桌面裝飾的三宅郁美美食沙龍「雪白的圍裙」。她為人熱情大方，而且講解簡單易懂，是一位深受大家喜愛的料理專家。著有《比薩蛋撻烘焙魔法書》、《蛋糕烘焙魔法書》等。