本書主要介紹生活中常見的可口泡菜，將其分為辣、酸、甜、咸四大類，每種類別都有多款別致的菜式；另外還精選多款用泡菜做出的美味菜餚。本書第一章主要介紹了泡菜的文化及制作的基本知識；第二章介紹了多樣化的辣味泡菜；第三章介紹了各種酸味泡菜；第四章介紹了多款甜味泡菜；第五章介紹了豐富的咸味泡菜；第六章介紹了用泡菜烹飪出美味菜餚；本書從材料、調料、做法到烹飪提示，將每一道泡菜從准備到制作完畢的過程全部展現出來，讓讀者迅速掌握泡菜制作的要領。
酸爽泡菜一步一圖教你做（全分解視頻版）
- 作者： 甘智榮（主編）
- 出版社： 黑龍江科學技術出版社
- 出版日期： 2015-11-01
- ISBN碼： 9787538885040
- 編號： CN11294174
$ 156 元
原價 179
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