素食烘焙被認為是一種節約資源、能源，環保的烘焙方式——不含黃油、無蛋奶，減少了打發、攪拌等繁瑣工序，大大縮短制作時長，不僅烘焙出的食品易消化、熱量低、身體負擔小，而且烘焙之后，器皿容易清潔，具有諸多優點。特別適合口味清淡，不喜油膩的食客。
《咬一口天然的素食烘焙》分為餅干、蛋糕、蛋撻、面包、松餅和磅蛋糕、布丁、布朗尼、冰激凌以及早午餐等共7個部分內容，呈現出近百種烘焙美食的制作過程。健康、美味、簡單，本書將帶你體驗另一種全新的生活飲食方式。
朴祉映，畢業於釜山大學應用化學專業，在料理行業總是在別人還未觸及的領域嶄露頭角。現在，她又着眼於不添加黃油、雞蛋、牛奶的素食烘焙這一新鮮領域。已出版《美味×天然：健康冰淇淋手作書》、《健康冰激凌DIY:學會做78種美味健康的冰激凌》等圖書。
《咬一口天然的素食烘焙》分為餅干、蛋糕、蛋撻、面包、松餅和磅蛋糕、布丁、布朗尼、冰激凌以及早午餐等共7個部分內容，呈現出近百種烘焙美食的制作過程。健康、美味、簡單，本書將帶你體驗另一種全新的生活飲食方式。
朴祉映，畢業於釜山大學應用化學專業，在料理行業總是在別人還未觸及的領域嶄露頭角。現在，她又着眼於不添加黃油、雞蛋、牛奶的素食烘焙這一新鮮領域。已出版《美味×天然：健康冰淇淋手作書》、《健康冰激凌DIY:學會做78種美味健康的冰激凌》等圖書。