姜、蔥、蒜，常被人們稱為「廚房三寶」，雖然看似平常，其食用、妙用方卻是多不勝數。本書內容豐富，不僅介紹了姜蔥蒜的來源、種類、功效、選購、保存以及相關典故等知識，更詳細介紹了它們的食用方法及美味料理，它們的藥用保健知識，以及居家生活可能用到的小竅門等。助您全方位了解「廚房三寶」，真正做到物盡其用。
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