人類的大腦是一個謎——它的重量只有體重的2%，可它工作時消耗的能量卻占身體每天所需能量的25%。這些能量都去哪兒了？我們的大腦和老鼠、鯨魚、大猩猩的大腦相比，最特別的地方在哪里？
為了回答這些問題，作者蘇珊娜·埃爾庫拉諾-烏澤爾提出了一種嶄新的研究方法：比較不同物種的大腦神經元數量。通過大量細致的研究，蘇珊娜得出結論：人腦之所以耗能巨大，是因為其大腦中與認知能力密切相關的神經元數量遠大於其他物種。
為什麼只有人類擁有巨大的神經元數量？由於神經元數量越多，大腦的重量越大，對應的身體重量也越大，蘇珊娜大膽推測：在進化過程中，可用卡路里量的有限性強迫大型類人猿在身體重量和腦子重量的之間做出選擇。人類因為掌握了烹飪技術而使在短時間內攝入大量卡路里以支持大腦運轉成為可能。其他物種則不得不犧牲神經元數量，將攝入的卡路里用於維持身體運轉。
那麼，烹飪是否是對人類進化起決定性作用的唯一元素？人類是否將永遠擁有「最強大腦」？關於大腦，還有許多問題等待我們回答，還有許多未知的領域等待我們探索……
蘇珊娜·埃爾庫拉諾-烏澤爾神經學家，美國范德堡大學心理學與生物科學系副教授，首位登上TED大會的巴西籍女科學家。
蘇珊娜的研究方法非常特別，她從經常被大眾忽略的神經元數量入手，以一種全新的理論解釋了為什麼人類比其他物種更聰明。
為了回答這些問題，作者蘇珊娜·埃爾庫拉諾-烏澤爾提出了一種嶄新的研究方法：比較不同物種的大腦神經元數量。通過大量細致的研究，蘇珊娜得出結論：人腦之所以耗能巨大，是因為其大腦中與認知能力密切相關的神經元數量遠大於其他物種。
為什麼只有人類擁有巨大的神經元數量？由於神經元數量越多，大腦的重量越大，對應的身體重量也越大，蘇珊娜大膽推測：在進化過程中，可用卡路里量的有限性強迫大型類人猿在身體重量和腦子重量的之間做出選擇。人類因為掌握了烹飪技術而使在短時間內攝入大量卡路里以支持大腦運轉成為可能。其他物種則不得不犧牲神經元數量，將攝入的卡路里用於維持身體運轉。
那麼，烹飪是否是對人類進化起決定性作用的唯一元素？人類是否將永遠擁有「最強大腦」？關於大腦，還有許多問題等待我們回答，還有許多未知的領域等待我們探索……
蘇珊娜·埃爾庫拉諾-烏澤爾神經學家，美國范德堡大學心理學與生物科學系副教授，首位登上TED大會的巴西籍女科學家。
蘇珊娜的研究方法非常特別，她從經常被大眾忽略的神經元數量入手，以一種全新的理論解釋了為什麼人類比其他物種更聰明。