芝士蛋糕一直深受大眾喜愛。如何在家就能制作出美味的芝士蛋糕呢？由福田淳子着的《芝士蛋糕完美手冊》特色：材料常見，可輕松購買到。制作簡單，圖解通俗易懂。味道可口，不輸專業餅房。成品美觀，造型優美動人。
本書深入淺出的講解了芝士蛋糕的基本做法，所以初學芝士蛋糕制作的人也可以放心嘗試。貌似入門級新手完全可以把「制作芝士蛋糕」當成練手試做一樣。其實，越是簡單，內涵越深，越是需要挑戰與鑽研。掌握了基本的技法以后，請一定要嘗試各種挑戰。
為滿足讀者需要挑戰的心情，本書后附加了「芝士蛋糕基礎知識」，其中對芝士蛋糕做了徹底的剖析。請參考本書正文以及附錄的內容，快樂地嘗試由你發行的芝士蛋糕吧。
福田淳子制果研究家，食品顧問。她曾經在咖啡店從事菜單研發、店鋪啟動等工作。之后，開始活躍在雜志、書籍、廣告等更多領域。福田女士創作的食譜不僅美味．更可以利用手邊現成的食材簡單制作，創意更是別出心裁。她一直喜歡藍色，最近開始漸漸中意黃色。着有多部糕點制作書籍。
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福田淳子制果研究家，食品顧問。她曾經在咖啡店從事菜單研發、店鋪啟動等工作。之后，開始活躍在雜志、書籍、廣告等更多領域。福田女士創作的食譜不僅美味．更可以利用手邊現成的食材簡單制作，創意更是別出心裁。她一直喜歡藍色，最近開始漸漸中意黃色。着有多部糕點制作書籍。