烘焙食品味道芳香甜美，而且富有很高的營養價值，其主料小麥粉在蛋白質含量上是大米的2～3倍，其含鈣量約為大米的4倍，非常值得人們選擇。同時又能充分地展示廚藝，不單吃起來其樂無窮，做起來也是趣味滿滿。這些烘焙食品，可以制作后冷藏起來日常食用，也可以作為朋友親戚小聚時的甜點，更可以在生日喜慶時增添氣氛。漫步街頭，那些自產自銷的烘焙糕點房比比皆是，隨時可買到新鮮的面包、蛋糕和點心。而點綴在巴黎、維也納、阿姆斯特丹等歐洲名城中的露天咖啡座，更富有一種浪漫和溫馨的情調，在都市美景陪襯下享用點心和飲料，別有一番情趣。
黎國雄，是烘焙業個獲得全國技術能手榮譽和中國名廚五星勛章的行業名人。作為一名蛋糕裱花藝術大師，黎國雄長年致力於蛋糕裱花藝術的研究，他整合中西文化的精髓，不斷創新，成為中國烘焙業的。
黎國雄，是烘焙業個獲得全國技術能手榮譽和中國名廚五星勛章的行業名人。作為一名蛋糕裱花藝術大師，黎國雄長年致力於蛋糕裱花藝術的研究，他整合中西文化的精髓，不斷創新，成為中國烘焙業的。