常言道「藥補不如食補」，山藥即為食補之佳品。山藥富含胡蘿卜素、多種維生素、淀粉酶及黏多糖等營養物質，既可作主食，又可作蔬菜，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，並有「小人參」之美譽。本書分上、下兩篇，上篇重點介紹了山藥的來源、功效、應用常識等；下篇則介紹了多種疾病的山藥療法及山藥防病治病良方。書中收載了編者從長期臨床實踐及文獻資料中整理出的近500種方便實用的山藥單方、驗方、秘方，突出了簡、便、廉、驗的特點，適合廣大讀者閱讀參考。
王維恆(作品通用名:王惟恆；曾用筆名:恆芳、王恆、王惟、韋亨)，男，安徽懷寧人。1974年1月高中畢業后即在農村合作醫療室從事鄉村醫生工作。1977年底恢復高考招生的第一年，考入安徽省中醫藥高等專科學校，畢業后在基層醫院從事中醫臨床工作，1984年起擔任基層衛生院院長；1996年任安徽省懷寧衛校副校長兼教導主任，承擔社區醫學專業《中醫學》和《預防醫學》科教學工作；2006年起任安徽省懷寧血吸蟲病防治站副站長，分管血防專科醫院。系安徽省科普作家協會醫學專業委員會委員；中華醫學會安慶分會醫學教育專業委員會委員；中國中醫藥報社通訊員；健康指南雜志專欄作者；中華現代中西醫雜志專家編輯委員會編委；中醫藥研究系列叢書編委會主任委員；安慶市中醫學會理事。
王維恆(作品通用名:王惟恆；曾用筆名:恆芳、王恆、王惟、韋亨)，男，安徽懷寧人。1974年1月高中畢業后即在農村合作醫療室從事鄉村醫生工作。1977年底恢復高考招生的第一年，考入安徽省中醫藥高等專科學校，畢業后在基層醫院從事中醫臨床工作，1984年起擔任基層衛生院院長；1996年任安徽省懷寧衛校副校長兼教導主任，承擔社區醫學專業《中醫學》和《預防醫學》科教學工作；2006年起任安徽省懷寧血吸蟲病防治站副站長，分管血防專科醫院。系安徽省科普作家協會醫學專業委員會委員；中華醫學會安慶分會醫學教育專業委員會委員；中國中醫藥報社通訊員；健康指南雜志專欄作者；中華現代中西醫雜志專家編輯委員會編委；中醫藥研究系列叢書編委會主任委員；安慶市中醫學會理事。