本書首章分別介紹了胃病和腸病的基礎知識。第二章選取了17種常見的腸胃病，詳細地介紹了疾病的定義、病因、主要症狀以及飲食原則和生活保健，並提供了多種有對症食療功效的食物及忌吃的食物以供讀者選擇，趨利避害，調養自己的腸胃。第三章介紹了59種健胃養腸食物，以便對自己的腸胃起到養護作用。第四章對老年人、幼兒、孕婦、外食及肉食主義者、很少喝水的人的腸胃特點、易患腸胃病、主要的健胃養腸方法都做了詳盡的論述，並針對不同的人群挑選了菜例，以便您對症下「膳」，通過吃安全、健康地保護腸胃。第五章為大家闡述關於腸胃病的藥茶調養、藥膳調養以及運動調養三個方面的知識。
胡維勤，浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從知名內科專家樂文照先生和名老中醫祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜症的治療與保健。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視台健康欄目等特邀嘉賓，著有《男人養精，女人養血》《胖補氣，瘦補血》等暢銷養生書。
胡維勤，浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從知名內科專家樂文照先生和名老中醫祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜症的治療與保健。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視台健康欄目等特邀嘉賓，著有《男人養精，女人養血》《胖補氣，瘦補血》等暢銷養生書。