與中式點心甜咸皆宜的特點不同，西式點心的口味是以甜為主，習慣加入糖、乳制品、動植物油來打造香甜的口感，各種水果派、水果撻、蛋撻都受到人們的青睞，皮的松脆和餡兒的軟香在口腔里混合一體，打動着人們的味蕾。 黎國雄主編的《107種西式點心》分三部分介紹了107種*受歡迎的西式點心，讀者可根據自身需要選擇初級篇、中級篇或**篇進行循序漸進的學習。書中配有詳細步驟分解圖，使讀者一目了然，即便是初學者，也可以輕松上手。下面就讓我們一起進入甜蜜的西式點心世界吧！
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