當今的食療食養學，其實大部分是我們古代先賢的功勞，后人只不過作了些收集整理，發揚光大而已。此外，還有一個誤區，嚴格講是個障礙，那就是很多食療食養書內容海海漫漫，驗方洋洋大觀，不過很多原料卻十分罕見、難覓，可操作性不強，讀者只能望「書」興嘆。
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