本書詳細闡述了醋、蛋和醋蛋的功效、用法、用量與現代研究，精選了古今醋、蛋、醋蛋食療驗方1100多首，對其組成、制用法、適應證等，作了通俗詳盡的介紹，涉及內、外、皮膚、婦、兒、五官、腫瘤諸科200多種病症的治療，所選驗方簡便，安全有效。本書內容豐富，通俗易懂，簡明實用。它既可作為廣大基層醫務人員臨床診治疾病的參謀，又可作為普通家庭保健養生，自我診療的實用手冊。
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