日本知名點心師、營養師福田淳子研發的超人氣水果蛋糕與甜撻食譜版，集中介紹了在自己家中制作猶如專業甜品店售賣的漂亮水果蛋糕和甜撻的方法。作者從品味、裝飾、材料搭配等角度入手，很大程度地應用並發揮應季新鮮水果的魅力，使其與甜撻、蛋糕完美結合。做出特別適合節慶儀式或朋友聚會或是作為伴手禮的水果蛋糕，只要你抓住技巧，跟隨作者，就一樣能學習其健康理念，做出自然的裝飾和美妙的口感。
福田淳子（Junko Fukuda），西點研究師、食品搭配師，為咖啡店等做過菜單企划開發。以「一般家庭可以制作的美味糕點」為宗旨，設計出很多使用一般家庭可以觀買的材料即可輕松烘焙的方法。喜愛的季節和水果是春天和蜜桃。在本書各種糕點中喜歡的兩款垃「白桃蛋黃醬蛋糕」和「葡萄柚姜味蛋糕」。
福田淳子（Junko Fukuda），西點研究師、食品搭配師，為咖啡店等做過菜單企划開發。以「一般家庭可以制作的美味糕點」為宗旨，設計出很多使用一般家庭可以觀買的材料即可輕松烘焙的方法。喜愛的季節和水果是春天和蜜桃。在本書各種糕點中喜歡的兩款垃「白桃蛋黃醬蛋糕」和「葡萄柚姜味蛋糕」。