欣欣然早起的清晨,忙完大半事務的午后,終於得以放松的晚間,一個清甜酥軟的瑪芬可以喚醒味蕾、滋養脾胃、振作心情。
本書用一個瑪芬模具,以常見的原料,基本的手法,做出70道小甜點。既有綿軟的舒芙蕾、濃郁的熔岩蛋糕、酸甜可口的乳酪藍莓派,更有營養豐富的蔬果輕食小點。平均僅需4個步驟,烘烤從不超過25分鍾,簡簡單單也能照顧好自己。
這是一本瑪芬食譜,更是家的食物、指尖的味道。
稻田多佳子,2000年5月創立烘焙網站caramelmilktea(焦糖奶茶),分享自創的輕省簡快、美味健康的家庭甜點烘焙食譜,迅速獲得極高人氣。她善於用基本的原料、簡單的工具、便利的手法制作甜品,並能以一款基礎甜品為原點,演變出豐富的其他品種,非常受歡迎。
目前她與先生和獨生女兒一起居住在京都。
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目前她與先生和獨生女兒一起居住在京都。