甘智榮主編的《日食一膳》中醫食療系列書以傳統文化中的二十四節氣為主線,根據每個節氣的特點,詳細講解了應季的養生飲食,圖文並茂,形象直觀,便於讀者閱讀使用。本叢書介紹了四百余種膳食,有菜、湯、粥、飯、茶等,形式豐富,每道膳食都有食材、做法的介紹,並配有詳細的養生分析,為您講述每道膳食具有的營養價值和食療功效。在以食療為目的的基礎上,將美食的色、香、味、形融入烹飪中,在養身的同時也能獲得愉悅的視覺體驗。本冊為《秋令節氣順時養生》,掌握秋季6個節氣的不同特點,合理安排飲食,吃出健康。
甘智榮,中國烹飪大師,菜品鑒不錯顧問,多次參與電視台美食類節目,《很好廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神靠前挑戰賽銀獎,深圳飲食協會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網。多年來,培養專業人才成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
甘智榮,中國烹飪大師,菜品鑒不錯顧問,多次參與電視台美食類節目,《很好廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神靠前挑戰賽銀獎,深圳飲食協會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網。多年來,培養專業人才成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。