馬卡龍，是一種圓嘟嘟、糖果色的法國小圓餅。這種時尚又代表巴黎味道的甜品，又被成為「少女的酥胸」，深受年輕人的歡迎。本書介紹了馬卡龍傳奇般的歷史，「一步一圖」示範巴黎馬卡龍的基本製作方法、外殼和奶油的組合變化，還特地刊載了10家人氣甜品店的60款馬卡龍配方。跟著這些從業資歷豐富、又不斷創新的甜點師們，創造出令人驚艷、夢幻般的馬卡龍吧。
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原價 299
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