本書根據食材的烹飪方式及常用鍋具分為蒸、煮、燉、鍋物四個章節。「蒸、燉、煮」均屬於簡單、健康的烹飪方式，能更好地保留食材的原汁原味以及其中的營養成分，同時能減少油脂的攝入。而且操作起來簡單方便、省時省力，是值得倡導的家庭烹飪方式。
作者：薩巴蒂娜，國內知名美食作者之一。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑App主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。
作者：薩巴蒂娜，國內知名美食作者之一。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑App主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。