本書介紹了以大米為主要食材的各種美食食譜，有早餐、午餐及夜宵，還有多種甜蜜的大米甜品。多樣的烹飪方法，多變的吃法，不僅讓你震撼于大米的「萬能」，更是讓你的味蕾大開，為大米喝彩。
尼莎·卡托納，是一名美食作家，也是英國莫格利街(Mowgli Street)美食餐廳的創始人、首席執行官和行政主廚。由於對美食的熱愛，她放棄了自己20年的律師職業，全身心投入到她的餐廳和美食寫作中。2018年，莫格利街被列入「星期日泰晤士報快車道100強」(Sunday Times Fast Track 100 list)。今年，尼莎在2019年新年食品行業服務榮譽榜(New year award list)中獲得大英帝國勛章(MBE)。
尼莎·卡托納，是一名美食作家，也是英國莫格利街(Mowgli Street)美食餐廳的創始人、首席執行官和行政主廚。由於對美食的熱愛，她放棄了自己20年的律師職業，全身心投入到她的餐廳和美食寫作中。2018年，莫格利街被列入「星期日泰晤士報快車道100強」(Sunday Times Fast Track 100 list)。今年，尼莎在2019年新年食品行業服務榮譽榜(New year award list)中獲得大英帝國勛章(MBE)。