無可避免的，許多毒素會經由各種渠道進入人體，從而導致一些慢性疾病，通過合理搭配膳食，可以在一定程度上促進毒素排出人體。
《排毒瘦身變年輕這樣吃》根據人們的需求，介紹了一些可有效排毒的常見食材及飲食指南，不僅分類介紹了各種食材的排毒瘦身原理、食用功效、食用方法和食用宜忌等，還附有美味排毒食譜，給出了詳細的烹飪步驟，同時有營養分析和功效解讀可作為參考，讓讀者可以吃得健康、吃得放心，同時可達到瘦身、養顏的目的。
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