吃是一個永遠也說不完的話題，怎麼吃得更健康？怎麼讓一家人吃對食物不生病？本書從不同角度入手，滿足你的多種需求，從食材營養到宜忌搭配，從不同人群到不同功效，從春季到冬季，配料精準，圖文詳解，每個細節都不落下，讓你從廚房新手到分分鐘端出一桌子拿手好菜，讓自己有成就感，讓家人讚嘆不已！

按照食材種類分類，你可以根據做菜的需要選擇不同的食材，每種食材都有營養價值、宜忌人群、挑選與儲存、搭配宜忌，以及花樣經典菜品。根據不同功效需求分類，對應給出了生活以及飲食方面宜做、忌做、慎做的三個關鍵點和對症食材以及做法。根據不同人群分類，有不同年齡段人群適宜吃的食材及其做法。根據不同季節分類，有每個季節的應季食材以及時令菜譜。讓你在任何時候都不愁做菜，想吃什麼就做什麼！



劉桂榮，國家級公共營養師中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事多年從事營養學相關工作，擁有深厚、系統的營養與食品安全專業知識積累。致力於公共營養與大眾膳食健康的研究，並積極從事營養知識普及和大眾膳食指導工作。

現就職于中國食品工業協會營養指導工作委員會，並擔任北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師。被中國航天科工集團第四研究院第四總體設計部、華為技術有限公司北京分公司、中加育輝健康科技有限公司、中視在線國際傳媒集團等企事業單位聘為營養顧問，主要從事營養知識培訓、個人營養咨詢、營養膳食指導等工作。多年來筆耕不輟，參與編著了《食品安全管理師》等營養專業讀物。