《高山滾鼓集》共三十八篇，是「西窗隨筆」專欄的結集。本書所談主題有病、吃、酒、建築等大項，隨意而談，生活雜事，娓娓道來，筆調輕鬆。
「而大多數中國同胞，包括柏楊先生在內，都是自診自斷，自醫自痊也」，描寫人們「就醫」的態度；又將生病的類型分為四大類：「曰要命型的病焉，曰受罪型的病焉，曰享受型的病焉，曰遮羞生氣的病焉。」刻劃病榻人物，栩栩如生。其中，「遮羞生氣的病」乃是一種「政治病」，其病源來自「生氣」與「遮羞」，是「生病」的另一名目。
在「吃」的方面，作者引用典故，有吃豬背肉者，有吃猴腦者，有吃駝峰者，令人怵目驚心。經由吃的文化，我們可檢視其社會意義：第一，「中國固然是一個吃文化很高的民族，但這種文化似乎只集中到高階層，成為一個既得利益所特有的文化，小民們不與焉」；第二，「中國人體格的衰弱，和中國人烹飪藝術的精美文化，成一個諷刺的對比」，外國人對此有所誤解，故體格羸弱，與吃的文化無關。柏楊又認為中國建築毫無成就，乃是「墮落的故步自封心理，和進取的功利主義相結合」，因此「產生了聖崽思想和聖崽行動，連皇帝蓋間房子都縛手縛腳……。」即使談的是與生活有關的瑣事，柏楊都從文化角度加以探討並批判。