台中市地貌複雜水文錯綜，山地佔了將近一半面積，且大部分皆於台灣伐木產業結束後漸漸回復自然景觀。部分已開發地區除了培植高冷溫帶農產品，也為喜愛戶外活動人們提供了親近山野的休閒場所。
位處都會區與大坑山區過渡交接的北屯區在清朝時期先民開墾時代被稱為二分埔、三分埔，這稱呼在現代地名裡雖未留有蛛絲馬跡，但遺下的脈絡仍值得探尋。接近台中市都心地帶的新社區，有著「台中後花園」美稱。且交通相對方便，此處休閒步道、露營場地硬體建置亦較齊全，很適合僅需輕型裝備、說走就走的踏青郊遊行程。此地氣候宜人，人為開發興盛，四處可見滿坑滿谷的果樹、花卉和香菇。著名新社花海，即是每年在此定期舉辦。
接近中央山脈的地區如東勢、和平等區，除了需要具備深厚知識及專業應用設備的山區古道行程外，尚有不少由國軍退除役官兵輔導委員會經營甚久，栽植溫帶高冷作物，亦經營觀光業務的農場。這些農場大多為高地氣候，為酷熱夏季時令最佳避暑聖地。