為何人們越來越迷戀食物？為何人們越來越屈服於自己相同於性欲那種永遠在滿足與空虛之間擺蕩的食欲呢？
人對美食，是對自我的一種祭祀，當東西送進口腔時，那種蠕動、咀嚼、齒咬、舌攪、鬆緊有致，忘我乾坤，上下頷盡情開合，物質與唾液相互混參之後，囫圇吞下，欲仙欲死、此之謂食之高潮。自我的祭祀，其快感乃來自天地恩澤也。
人類已失去自然世界，人類已經讀不懂大自然，對自然現象失去感應能力。讀完通元的散文集《等待鸚鵡螺》，發現像他這樣年輕的作家，居然還未絕滅，他就像鸚鵡螺，不敢在白天出現，因為貝殼上的鮮豔顯眼的色彩，會遭惹殺身之禍，我用被發現還未滅絕的鸚鵡螺來比喻許通元的散文，是最恰當不過了。──王潤華
老饕們的食之生態到底是愛的聚所，是縱情的忘我，還是孤寂的滋味？也許是一個既簡單又複雜的議題。許通元，一個從認識他自二十三歲到現在都沒有胖過的男生，一個自出世就瘦到如今的人，令人好奇他究竟有吃過什麼東西嗎？他有吃過什麼好東西嗎？然而，不知打幾時開始，在我沒怎察覺的時候，他竟然從一個文質彬彬的書齋之子，義無反顧地搭上「找吃大隊」的列車，搖身一變成為那些臉掛傖俗之氣，色相饑饞的食家一份子！天哪，這就是他華麗的轉身嗎？──陳蝶
本書特色
本書是馬來西亞知名散文家許通元作品，一本充滿南洋熱帶叢林小鎮的野性思維與南洋食譜，一本魔幻寫實風格的飲食文學！一本讀了之後，讓人垂涎欲滴的書！