鴕鳥原產於非洲草原和阿拉伯沙漠，是世界上現存體型最大的鳥類。據史料記載，世界上人工養殖鴕鳥只有１１０多年的歷史，南非是最早進行鴕鳥養殖的國家。我國飼養鴕鳥始於１９９２年，當時從美國引進９只，在廣東江門市畜牧養殖場進行繁育，獲得成功後開始向全國推廣。１９９３年，非洲鴕鳥迅速在我國推廣。從１９９２年到１９９７年，主要是引種擴群，全國鴕鳥存欄量達８萬隻，其中種鴕鳥２萬隻。此後，鴕鳥養殖開始向商品化、產業化過渡。近幾年，在我國一些地區興起鴕鳥養殖熱，養殖規模不斷擴大，產業化經營的趨勢正逐步形成。有關專家認為，鴕鳥具有較高的經濟價值，鴕鳥產業蘊藏巨大的發展潛力，我國中西部地區適宜推廣鴕鳥養殖。
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