本書介紹了以下的材料、做法和功效：

浮萍薑皮冬瓜湯、冬瓜紅小豆湯、蕎麥黑魚餃、清炒豌豆苗、葡萄粥、鮮燜冬瓜、赤小豆燉燉鯉魚、番茄燒牛肉、乾炸泥鰍、紫花地丁炒田螺、空心菜豬腰車前湯、鹿茸香菇、蓯蓉菟絲燉豬腰、杞子燉牛鞭、香沙牛肉絲、鹿茸燉羊腎、枸杞燉羊肉、肉蓯蓉燉羊腎、當歸、紅棗燉羊肉、淮杞燉狗肉、菟絲子燉鹿肉、胡桃枸杞子燉鹿肉、雞腎參燉雞、龍馬童子雞、蟲草燉黃雀、冬蟲夏草燉黃雀、蟲草花膠燉乳鴿、櫻桃蝦仁、黃?脆皮魚、鹿茸燉甲魚、枸杞油爆蝦、苦菜萊菔湯、銀花冬瓜仁蜜湯、薑棗花椒湯、薑棗紅糖湯、桂圓粥、川芎煮雞蛋、天香爐煲豬肉、卷柏芹菜雞蛋湯、馬齒莧雞蛋湯、兩地湯、木耳紅棗瘦肉湯、薏仁末大米粥、茯苓車前粥、熟地黃?芡實羹、山藥炒肉片、荸薺生薑湯、砂仁粥、歸參燉豬心、歸參山藥豬腰、柏子仁粥、酸棗仁粥、雙仁粥、龍眼肉粥、糯米百合粥、靈芝燉豬腦、參茸燉竹絲雞、長春鴿蛋、炒筍片、竹筍香菇炒木耳、桑葉豉菊粥、香附瑰芷粥、甲魚滋腎湯、地龍胡椒豆、蓮心大棗湯、豬肉苦瓜絲、鮮奶萵筍、香菇燒菜心、什錦煮干絲、花生燉豬蹄、泥鰍雞蛋、核桃仁棗糕、芝麻核桃糖蘸、鱸魚五味子湯、猴頭菇雞肉湯、九製陳皮黃魚、豌豆粥、鹿角膠粥、玄地烏雞湯、菊花百合湯、甘麥蓮棗湯、白菊黃豆湯、豬腎粥、磁石粥、骨碎補粥、辛夷雞蛋湯、辛夷豬肺湯、黃花菜胖頭魚湯、乾白菜大米粥、甘蔗絲瓜汁粥、燉雪梨豆根、豆腐雙花湯、青果蘿蔔湯、蘿蔔橄欖粥、百合燉香蕉、枸杞燉豬肉、百合羹、番茄炒絲瓜、番茄紅棗粥、豬肉豆腐湯、黑木耳燉豆腐、蛋皮豆腐、垂楊柳根燉瘦肉、花椒粥、綠豆糯米羹、紫薇燉豬肉、沙參煮雞蛋、麻醬拌茄子、三鮮髮菜卷、蒸豬肝、咖哩牛肉、燒牛膝蹄筋、西施蝦仁、滑?干貝、山藥芝麻糊、鱔魚湯……等等。