本書是為中老年人編寫,?容是根據中老年人生理功能變化的需要而精選的滋補保健酒處方。為中老年人養生保健、增強免疫、延緩衰老、達到益壽延年提供最優秀的藥酒處方,是本書的核心目標。本書與市場上流行的藥酒圖書相比,具有下述不同之處:
(1)?容完全適用於中老年人生理功能變化逐漸衰退的需要,主要介紹滋補保健酒,而對治療性藥酒的介紹,只限於針對中老年人的免疫性疾病。
(2)本書共收入348個藥酒處方,是從幾千個藥酒處方中精選出來的,全部為簡方,80%的處方是由2~5味中藥組成的,最多的不超過8味中藥。
(3)處方?容由五部分組成,即處方來源、處方組成、功效主治、製備方法和用法用量。
(4)本書在處方中只推薦使用「冷浸法」製備藥酒,即將藥粉放入浸酒罈中加基酒在常溫下浸泡,其優點是酒精和揮發性的藥性成分均沒有揮發性損失,只是浸泡時間要長些,一般冬天需要7~10天,夏天需要5~7天。
(5)藥酒的服用,許多藥酒處方在敘述服用方法時缺乏安全性,藥酒飲多了,酒沒過量,藥卻超過了服用量。因為任何中藥都有服用限量,特別是含有毒性的中藥,故應嚴格限製藥酒用量。
(6)建議將藥或藥粉直接放入酒中浸泡,最後將藥渣用紗布濾除,效果更好。
(7)本書突出了攪拌的作用。攪拌在藥酒製備中非常重要,可以大大提高提取浸泡效率,將藥粉放入酒罈中加酒後,一定要充分攪拌均勻,潤濕後再加蓋,而且一定要蓋嚴,以免酒精揮發。
(8)本書建議採用充分乾燥的中藥泡酒,以提高藥酒透明度。中藥充分乾燥後再用酒浸泡,不再加水稀釋,得到的藥酒是清亮的。