◎最想學做西班牙海鮮飯，還想喝馬賽海鮮湯配麵包……
　　◎現在馬上立刻就想吃月亮蝦餅和泰式酸辣河粉……
　　◎好久沒喝韓國宗家人參雞湯補一補了，還想再喝一碗俄羅斯羅宋湯……
　　◎海南雞飯和馬來西亞鹹鮭魚飯是不是一學就會、很簡單呢？
　　◎西班牙蛋餅和義大利蛋餅哪個好做？哪個好吃？
　　◎頂級藍帶豬排，喔！一想到就流口水……

　　你的心聲CC老師都聽到了，讀者和學生最想學會的外國菜、最愛吃的外國菜都在這本食譜裡。

　　本書收集60多道中英對照的無國界料理。是作者環遊世界以及專研異國料理多年的心血結晶，也是作者烹飪班中，學生最愛點菜學習的佳餚。

　　享受異國美食不必坐飛機旅行，也不用花大錢上餐廳，讓CC老師帶給你來自亞洲、歐洲、美洲各國的最好吃料理，就在自家廚房做一頓環遊世界大餐給親朋好友吧！誘人的風味、耳目一新的菜單，好吃！好吃！真好吃！

作者簡介

洪白陽

　　英文名 Cecilia，現在大家都叫我CC。

　　對料理又愛又恨，恨的是：美食讓身材長成這樣！愛的是：美食讓學生和讀者享受到幸福。

　　希望將好吃的、溫暖的愛的料理不斷地傳授給更多的學生、讀者和觀眾

　　希望美食讓大家都幸福的理念不斷地傳遞出去……

　　PS.這本書的編輯問我：怎麼書裡就一直出現「好吃」、「好吃」。我跟他們說：就真的很好吃呀！果然在拍攝期間，每拍完一道美食，編輯和攝影師拿起湯匙舀菜入口後，就是這一句：「好吃！」。

經歷：

　　．「于美人生活好自在」、「于美人生活好開心」、「郁芳生活好事兒」、「焦志方料理美食王」、「郁芳健康早點名」等美食節目特約老師
　　．「瑞康屋廚藝教室」暨「台北SOGO文化教室」、「中壢SOGO文化教室」、「稻江技術管理學院推廣中心」等處專業烹飪老師
　　．「瑞士KUHN RIKON」亞洲區專業顧問
　　．「英商瑞康國際企業股份有限公司」顧問
　　．「淡水京采餅舖」負責人