聯合報文學大獎散文首獎、首屆三毛散文獎得主首部長篇小說
白兔在婚姻的叢林無精打采地走著，然後變慢跑、再變成快追，最後變成一頭花豹。
曾經跌入浪漫愛情海裡的女子，歷經婚姻的波濤，生養的辛酸，奉養公婆的無奈，供給家人二十四小時的便利與撫慰，任別人滿足離去後剩下空洞；她們外表或許依然美麗，甚且更加成熟堅強。但她們的心就像鐘錶，每天看似回到原點，但都不是昨日的時間了。她們失去許多說不清的什麼，也增添了許多說不清的什麼。他們漸漸由白兔轉變成了花豹，帶著舊傷口與新學習，在悲喜人生路上開著二手車，繼續往前奔馳。有確幸、有挫折，但都回不了頭，停不下來了。（第十四章〈帶著舊傷口往前奔〉）
《花豹與白兔》是蔡怡的首部長篇小說作品。故事圍繞著若梅這個遠從臺灣赴美愛相隨的中文系女孩發展，講述她從充滿粉紅色泡泡中逐漸醒覺，妻子、母親、兒媳，每一個新角色都讓她以往的生活就此翻天覆地，有妥協有叛逆，有甜蜜也有掙扎。除了不同文化之間的衝突外，對性別的刻版與固著之討論，更是本書的重點所在。
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「草本與肉食，但也曾聽聞，兔子被逼急了、在嚴峻環境下也會肉食。一個衝突性書名，隱藏著女人心事，若梅幫天下女人發聲。」──吳鈞堯序
「我們都是花豹與白兔，需要叢林野放，也渴望家園安頓。於是，我們閱讀蔡怡。謝謝她寫出一個我未曾趕赴的年代與我不曾進入的婚姻世界。」──鍾文音序