▪孩子正值青春期，吃點什麼才會長更快？
▪因為高血壓與肥胖，吃飯都像處刑！
▪牙齒不好的父母抱怨：不想再吃白稀飯了！
▪想要為懷孕的太太滋補，卻只會煮雞湯？

──128道家常【煲湯】與【粥】，你想要的食譜我都有！


［蓮藕紅棗鯽魚粥］──用吃的就能美膚、清除粉刺！
►►對於氣色萎黃、貧血、頭暈等症也有效。

［枸杞蝦］──產後的媽咪就靠這一道補回來！
►►緩解產後脫髮、產後貧血與貧血。

［竹笙蟹肉煲］──給過敏兒的專屬菜單
►►增強呼吸系統免疫力、潤澤皮膚。

［雞肝粥］──讓老公「精」力充沛的祕密食譜！
►►食材中的菟絲子主治腎虧腰痛、陽痿遺精。

［鵪鶉瘦肉杏仁粥］──高血壓不敢亂吃？不怕！
►►鵪鶉肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，特別適合中老年人。

［荷葉糯米粥］──讓你在夏天也能胃口大開！
►►此粥特別適合天氣悶熱時食用，尤其適宜肥胖者。


★這些實用廚房祕技，錯過太可惜！
◎花生仁煲湯，不去皮更營養！
◎豬血用熱底油煎乾水汽再燉，嫩到不行！
◎啤酒燉雞不加水，酒香更濃郁清冽！
◎乳鴿肉嫩，不能長時間煲製！
◎魚頭加工，一定要去除喉骨，否則湯會腥掉！
◎肉粥要配豬骨高湯，海鮮粥與雞胸高湯絕配！


【本書特色】
本書中每一道煲湯與粥，所用食材都不多，從「家常」入手，把最常見的菜式、最基礎的做法呈現給讀者，非常適合作為家庭廚事必備的工具書！