◎微波食物不健康？微波只是把食物的水分轉成水蒸氣加熱，不影響營養和味道。
　　◎烹飪最難控制的就是火候，用微波爐料理食物，只要設定好時間，不會臭火焦。
　　◎做飯最討厭的就是洗碗盤？本書食譜只要一個耐熱量杯和22公分的耐熱碗。

　　作者村上祥子是日本微波爐料理權威，具備50年的料理家經歷。
　　著書超過500冊，暢銷超過975萬本，
　　還曾在福岡女子大學擔任營養指導講座老師。

　　身為營養學專家，她天天吃微波料理，
　　即便高齡80歲，還能早起跳彈床、做家事，四處趴趴走。
    
　　就算吃微波食品，一樣能攝取充足的蛋白質和鈣質，
　　她研發出8種增肌調味料，再搭配微波爐＋本書食譜，
　　讓你餐餐都能提升免疫力，增肌不增肥。
    
　　◎蛋白質、鈣質，吃好吃足！

　　˙最強增肌食材──鯖魚罐頭和沙丁魚罐頭
　　魚罐頭中，含有豐富的蛋白質、鈣質以及維生素D，是預防骨質疏鬆的最佳食物。
　　搭配作者研發的大蒜洋蔥醬、醋泡洋蔥、醋泡高麗菜絲這3種增肌調味料食用，
　　能促進全身血液循環，還保護胃黏膜。只要微波加熱5分鐘，就可上菜！

　　˙家庭常備雞胸肉和豆類，輕鬆攝取蛋白質
　　雞胸肉內含的白胺酸能提高肌力；黃豆製品可以預防骨質疏鬆，
　　搭配鯖魚肉燥或香菇醬入菜，更能維持肌肉量。
　　作者更教你，如何用微波爐自製便利商店也在販賣的雞胸肉。

　　◎懶得做菜時的SOS庫存——自製冷凍蔬菜包
　　備好自製冷凍蔬菜包，懶得做菜時大有妙用，
　　輕鬆攝取黃綠色蔬菜：冷凍蔬菜包＋薄切豬肉片＝豬肉蓋飯、豬肉燉紅蘿蔔；
　　令人胃口大開的組合：冷凍蔬菜包＋烤肉用牛肉片＝日式牛肉燴飯、蔬菜燉牛肉；
　　強大的根莖類來助陣：冷凍蔬菜包＋小塊雞肉＝雞肉馬鈴薯五目湯、雞肉咖哩。
　　普通食材，也能煮成增肌的營養配菜！只要一臺微波爐。
　　
　　多道增肌不增肥的微波料理食譜，搭配八種調味料，
　　無須大炒油煙、不用擔心火候控制，10分鐘內就上桌。

名人推薦

　　人氣女醫、《增肌減脂 4+2R代謝飲食法》作者／王姿允
　　營養師／黃君聖（Sunny）