談論飲食的時候，我們在討論什麼？
飲食是生活的必須。然而，飲食不能單指食物。若然把飲食化簡為食物，強調果腹，滿足如心理學家馬斯洛所言最基本的生理需要──餓了吃什麼，渴了喝什麼，焦點只放於自己，而忽略了飲食、食物與我們生活的關係。
這樣，我們的眼光很窄，看不見食物背後連繫的一切，但這一切卻又與我們的生活息息相關。我們吃什麼，就成了什麼的人；我們如何吃，去哪裡食，其實也是一點一滴地塑造我們的想法，影響了我們如何看待這個世界，影響了我們的價值觀。
所以，我們在乎吃喝。吃喝不止於食物，而是期望從看似日常的一日三餐中，我們能看見了有需要的人、看見了社會的問題，也看見了靈裡的缺乏──我在乎吃喝，你呢？