千變萬化的茶葉魔法術 (電子書) | 拾書所

千變萬化的茶葉魔法術 (電子書)

$ 161 元 原價 161
  讓茶葉專家透過豐富圖表教您怎麼品茶,藉由品茶來體悟自然,也由了解自然來體悟茶。

  ◎茶經過生長、製造、精製,展現了千變萬化的風味。
  ◎人透過視覺、味覺、嗅覺,感受茶的顏色、滋味、氣味。
  ◎體會茶葉的關鍵就在:掌握茶葉的「風味魔法」。
  ◎鏈結香氣風味輪與茶葉製程原理,深度剖析茶葉風味成因。

  在這世上唯一傳承各種茶葉技藝的臺灣,
  讓本書透過茶葉科學化的專業解析,
  解開茶葉風味的關鍵祕密,
  帶您深入體會茶葉的色、香、味……
  並將茶葉魔法轉化成有助於產業的智慧!

  將茶葉氧化(發酵)過程中深奧的科學理論,轉化成生動且簡單的概念,
  逐步說明為什麼不同的製造工序,
  能讓同樣的一片葉子展現出不同的顏色、滋味、氣味,
  也從欣賞茶葉魔法的角度,介紹各種茶類的風味特色來源,
  透過茶葉魔法地圖,揭開茶葉風味的奧祕!

  將各種不同魔法帶來的氣味進行疊加,
  創造出屬於自己認知的茶葉風味輪。
  之後便能更加完好的將各種茶葉風味進行加成,
  最終完美的演繹出可以和他人溝通的風味描述。

  品茶,也是一種生活禪!
  只要能細細觀察大自然的教導,
  不時注意植物的生長改變與氣味轉化,
  並掌握製茶猶如植物生長變化的概念,
  就能更加理解茶葉的氣味變化,
  而在細細品味茶葉氣味的同時,
  也能同樣的感受到大自然對植物的造化。
  

Brand Slider