《家常素食：蔬菜食用菌面面觀》是一本集清爽涼菜、美味炒菜和滋養湯煲於一身的素食菜譜。無論您是素食主義者還是想要健康新鮮蔬菜的美食家，本書都能滿足您的口腹之欲。
第一章「清爽涼菜」帶給您夏日的清涼感受。在百合拌番茄中，鮮嫩的百合與多汁的番茄相互融合，口感十分鮮美。爽口老虎菜則是清爽解暑的不二之選，讓您體驗到綠葉蔬菜的清新口感。
第二章「美味炒菜」將味蕾帶入了新的境界。香辣捲心菜和醋溜白菜的炒制技巧讓這些蔬菜變得更加鮮嫩可口。而草菇小炒和南瓜炒百合的搭配則展現了素食在口感和顏色上的豐富多樣性。
第三章「滋養湯煲」帶給您溫暖的味蕾享受。參竹百合潤肺煲和阿膠雞蛋湯都富含滋補成分，能夠提高身體的免疫力。而芙蓉發菜湯和白蘿蔔湯則讓您嘗到了清淡中的鮮美。
本書共收錄了大量的素食菜譜，您可以根據個人口味和所需烹飪時間進行選擇。每道菜譜都附有詳細的步驟說明和食材配比，讓您能夠輕鬆上手。
無論您是素食愛好者，還是想為家人朋友準備一頓健康美味的蔬菜盛宴，本書都可以給您提供豐富多樣的選擇。讓我們一起享受這份營養且美味的素食之旅吧！
