清爽涼拌菜:一周食材,蔬菜點亮滋味 (電子書) | 拾書所

清爽涼拌菜:一周食材,蔬菜點亮滋味 (電子書)

$ 280 元 原價 350

《清爽涼拌菜:一周食材,蔬菜點亮滋味》是一本專注於各種拌菜的烹飪書籍。無論您是素食者還是喜歡搭配不同食材的美食家,這本書都將為您提供豐富的靈感和創意。
本書共分為七個章節,每個章節都介紹了一種食材的拌菜方法,覆蓋了蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水產、豆製品和蛋類等多種食材。每章又分為若干小節,詳細介紹了不同的拌菜做法和技巧。
第一章以蔬菜為主題,介紹了七天不同的蔬菜拌菜方法。從第1天的蔬菜最脆嫩開始,通過四個小節的介紹,向讀者展示了如何利用蔬菜來增添食物的口感和口味。
接下來的幾章分別介紹了其他種類的食材如何拌菜。第二章關注食用菌,介紹了如何將食用菌與其他食材搭配,製作出營養豐富的拌菜。
第三章和第四章分別介紹了畜肉和禽肉的拌菜方法。無論是牛肉、豬肉還是雞肉,本書都提供了多種創新的拌菜做法,讓您享受到不同口味的美食。
第五章介紹了水產食材的拌菜方法,如海鮮、魚類等,保持了食材的鮮香和嫩滑。
第六章則介紹了豆製品的拌菜方法,例如豆腐、豆干等,教你如何將豆製品與其他食材調配出豐富的口感和層次。
最後一章以蛋類為主題,詳細解釋了如何利用蛋類製作出豐富的拌菜。無論是荷包蛋還是蛋炒飯,本書都提供了多種菜譜供您選擇。
《清爽涼拌菜:一周食材,蔬菜點亮滋味》不僅提供了多樣化的拌菜做法,還注重講解每種食材的營養價值和烹飪技巧。通過本書,您將學會如何利用簡單的食材,創造出豐富多樣的清爽涼拌菜,為您的餐桌增添滋味和色彩。
無論您是想嘗試新的美食搭配還是追求健康飲食,本書都能為您提供靈感和實用的建議。不再侷限於傳統的炒、煮和炸,拌菜可以讓您嘗試更多創意的方式來享受食物的美味。

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