《中醫藥膳智慧：從古至今的飲食養生》是一本探討中醫藥膳發展歷史的書籍，從古代至今，深入探究了飲食與健康的關係。書中介紹了中國歷史上各個時期對於食養和藥膳的重視，並回顧了許多知名的養生專家與作家的貢獻。

第一章「開創理論——藥膳萌芽」探討了古代中國人如何開始將藥物融入食物中，以達到養生目的。從神農氏的「百草」到伊尹的湯液，以及古代膳夫與孔子的飲食觀念，這一章詳細介紹了古代養生智慧的萌芽。

第二章「藥膳發展」討論了中國歷史上藥膳的不斷發展與演變。從秦始皇對長生的追求，到漢代的豐富藥膳品類，再到張中景與華佗所提倡的食養觀，這一章帶領讀者穿越時空，瞭解各時期的養生文化。

第三章「藥膳昇華」主要介紹了唐代以降，各個時期對於飲食養生經驗的總結與應用。孫思邈的《千金方》、唐代皇室的養生藥膳，以及蘇軾和陳直等文人所創新的飲食養生術，這一章詳細介紹了中國歷史上不同時期對於藥膳的智慧整合。

第四章「藥膳普及」關注的是明代以降藥膳普及化的趨勢。從忽思慧的著作探討飲食養生的細節，到明代實用的養生藥膳，以及康熙與乾隆對於長壽之道的追求，這一章深入研究了中國歷代對於飲食養生的普及與發展。

《中醫藥膳智慧：從古至今的飲食養生》是一本揭示中國歷史上藥膳智慧與養生觀念的經典之作。透過深入的研究和詳細的介紹，讀者將能夠瞭解中國歷史上不同時期對於飲食與健康的重視，並從中獲取寶貴的養生智慧。無論是對於中醫藥膳的愛好者，還是對於飲食養生有興趣的讀者，這本書都是一次精彩的知識之旅。