京都職人與臺灣設計的一期一會
京都工芸と台湾デザイン
KYOTO's CRAFTMAN
手能傳遞最暖的溫度，手作工藝則能封存人對藝術的認知與見解，不著邊際的渲染於日常生活中。日本工藝之所以興盛，源自社會對工匠的尊敬，將專業發揮極致，為之職人。承載了1200年歷史的京都，曾經的首都，為滿足供奉君主的心，匯集了全國最好的藝術、文化、美食，讓京都極富深意，更懂得美的意識。京提燈、京瓦、京漆、京表具、京友禪，冠得上「京」字之名，就是一切工法、材料、製造地皆在京都，不單是品質保證，更是品味的專有名詞。
手除了是雕塑作品之手，更是傳承的重量。京都職人傳承著屬於日本悠久的歷史，開業百年數十代、代代相傳的命脈，一輩子只做好這麼一件工藝已足以。從傳統回到21世紀的現在，職人們正以全新的姿態延續藝能。京都，正在蛻變，當中包含敞開的心胸，與世界揮手。
相較京都的成熟韻味，臺灣顯得稚嫩，卻不失想像力，像個長大中的孩子，對知識充滿好奇。本期秋刀魚獨家跟隨7組臺灣設計團隊，走訪11家京都工房，記錄京都工藝結合臺灣設計，藉由職人親身製作、解說，臺灣團隊提出藍圖，共創融合兩地文化之作。
如果說，要以價格衡量京都工藝，或許昂貴。但更可貴的是珍惜並感謝職人付出之心，宛如日本茶道，「一期一會」之當下，你我的相遇及此刻的心錯過就不在，好比京都職人與臺灣設計的創作，一生就這麼一次、全力以赴發揮彼此的技藝，所有美好將永遠保存於作品之中，傳承下個世紀。