美味可口麵包解析知識完全讀本 | 拾書所

美味可口麵包解析知識完全讀本

  • 出版日期: 2015-05-07
  • ISBN碼: 9784800306258
  • 編號: M010043554
$ 199 元 原價 564
日本全國美味麵包特搜推薦

 「麵包」是從小到大一直陪伴著我們不曾缺席的美食,它可以是早餐,也能做為下午茶點心,且價格親民、取得方便的優勢,對忙碌上班族來說是補充能量非常棒的選擇。現在日本更掀起麵包大戰,從超商到麵包店,不論使用材料或者酵母、烘培方法都十分講究,無止盡追求美味的極限。
 
最新麵包解析知識完全讀本,首先為大家公開由日本國內最大級麵包專門網站「pansta」票選出的年度得獎商品與店家,緊接著介紹近來掀起話題討論的法式吐司專門店,並由專家傳授怎麼樣作出好吃的法式吐司。後續另請來職人按揉麵團、發酵、切割以及材料、種類,依序說明製作好吃麵包的秘訣,同時特搜日本全國美味麵包店,更前進京都展開一趟美味麵包巡禮。

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