輕鬆做出美味棒狀麵包
想要讓媽媽可以為心愛的子女做出美味的麵包，因為這個想法，本誌作者吉永麻衣子特別開了一間大人小孩都可以一起參與的麵包教室「cooking studio minna」，而來到麵包教室的學生也大多都是媽媽，在這常常可以看到小孩開心地吃著媽媽親手做的麵包的模樣。之後，也成為媽媽的吉永麻衣子，忙著家事、育兒以及工作，反而沒有太多時間可以親手為孩子做出美味的麵包。
因為這樣，而讓吉永麻衣子開始思考有沒有什麼方法可以讓忙碌的媽媽們也可以親手做美味麵包的方法，在此時誕生的就是只要前天晚上花5分鐘做麵糰，隔天早上花10分鐘放進烤箱烤就可以完成的棒狀麵包。使用「低溫長時間發酵」的棒狀麵包，只要晚上將做好的麵糰放進冰箱裡發酵，第二天就能夠吃到現烤的美味麵包。
想要讓媽媽可以為心愛的子女做出美味的麵包，因為這個想法，本誌作者吉永麻衣子特別開了一間大人小孩都可以一起參與的麵包教室「cooking studio minna」，而來到麵包教室的學生也大多都是媽媽，在這常常可以看到小孩開心地吃著媽媽親手做的麵包的模樣。之後，也成為媽媽的吉永麻衣子，忙著家事、育兒以及工作，反而沒有太多時間可以親手為孩子做出美味的麵包。
因為這樣，而讓吉永麻衣子開始思考有沒有什麼方法可以讓忙碌的媽媽們也可以親手做美味麵包的方法，在此時誕生的就是只要前天晚上花5分鐘做麵糰，隔天早上花10分鐘放進烤箱烤就可以完成的棒狀麵包。使用「低溫長時間發酵」的棒狀麵包，只要晚上將做好的麵糰放進冰箱裡發酵，第二天就能夠吃到現烤的美味麵包。