美味口感餅乾與奶油酥餅製作食譜集 | 拾書所

美味口感餅乾與奶油酥餅製作食譜集

  • 出版日期: 2015-09-25
  • ISBN碼: 9784391637601
  • 編號: M010046804
$ 540 元 原價 564
酥脆的口感,懷念的滋味

偶爾就會懷念起酥脆口感的小餅乾,以及口味濃郁的奶油酥餅。它們濃郁的奶香和順口的口味,讓人忍不住一口接著一口,而且豐富的口味讓人百吃不膩。在英國這些餅乾全部都稱為「Biscuit」,在店內會賣有許多種口味。而奶油酥餅則是源自於蘇格蘭的「Butter biscuit」。現在這兩種餅乾廣受到全世界的大人小孩喜愛。

本誌就要教導你這樣子令人懷念的小茶點的製作方式,和餅乾的作法稍微的不同,但是主要的原料就是奶油或是油,非常的簡單易學。其中誌中的餅乾重點有五大項,奶油和油食譜、有酥脆和較為堅硬的兩種口感、用一個容器就可以製作、沒有特定的形狀。無論是基本的餅乾或是有加入果醬、抹茶、巧克力的調味餅乾,都在誌中完整的介紹。

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